学术
| 名字 | 职位及职责 | NBA投注[手机]俱乐部研究兴趣 |
|---|---|---|
| atfeh Amiri博士 |
食品科学讲师 | 物理化学和材料科学，流变学和界面特性，食品结构设计和功能 |
| 多萝西Balhatchet |
营养学讲师 | |
| 斯蒂芬妮·布尔博士 | 感官科学讲师；感官科学中心经理；招生导师（nba投注） | 感官科学，口腔加工，物理化学相互作用，蛋白质-多糖相互作用，纹理感知，感官评价中的虚拟现实 |
| Dimitris Charalampopoulos教授 | 食物生物科技教授 | 食品垃圾增值，工业生物技术，功能性食品 |
| Afroditi Chatzifragkou博士 | 可持续生物处理副教授;教与学系主任 | 生物处理，食物垃圾，微生物发酵，生物技术 |
| 程乔芬博士 | 讲师;留学生导师；国际伙伴关系经理；留学协调员 | 肉类加工技术，肉制品中致癌物的形成，盐和脂肪的减少 |
| Stephen Elmore博士 | 食品化学副教授；香精中心经理；学校可持续发展小组主席 | 风味化学，有机小分子分析 |
| 科莱特·费根教授 | 食品加工副教授；部门主管；食品加工中心主任 | 食品加工、乳品科学技术、工艺分析技术 |
| 理查德·弗雷泽教授 | 食品科学教授；校长 | 食品蛋白质生物化学：蛋白质在食品和生物系统界面中的功能作用；蛋白质-多酚相互作用在植物多酚生物活性中的作用。中子反射法在食品科学中的应用 |
| 格伦·吉布森教授 |
食品微生物学教授；食品微生物科学组组长 | 肠道微生物学，益生元，益生菌 |
| 金·杰克逊博士 | 营养科学副教授，食品和营养科学系人体组织法（2004）许可指定个人 | 膳食对身体组成和心脏代谢疾病的影响，膳食脂肪酸对富含三酰甘油的脂蛋白代谢和胰岛素抵抗的影响，基因型对脂质代谢和血管功能的影响，膳食脂肪和植物化学物质对血管反应性的急性影响，餐后脂蛋白代谢数学模型的建立 |
| Vimal Karani教授 | 营养遗传学和营养基因组学教授；粮食、营养和健康NBA投注[手机]俱乐部研究所（IFNH）副所长；营养学理学士、营养学与食品科学理学士和营养学与食品消费者科学理学士项目主任；学院博士后主任 |
基因-营养相互作用（营养遗传学），营养-代谢物相互作用（营养-代谢组学）和营养-微生物相互作用（肠道微生物组学）利用营养和遗传流行病学，统计遗传学和分子生物学的联合方法对代谢和心血管疾病相关结果的影响 |
| Kimon-Andreas Karatzas博士 | 食品微生物学副教授；nba投注NBA投注[手机]俱乐部研究联席主任 | 细菌性食源性病原体和肠道微生物抗逆性的分子机制谷氨酸和氨基酸脱羧酶系统 |
| 奥拉·肯尼迪教授 | 公共卫生营养学教授；营养学理学硕士项目主任（预科） | 食物选择与食欲 |
| Gunter Kuhnle教授 | 营养与食品科学教授；化学分析中心主任 | 饮食评估，营养生物标志物，公共卫生 |
| 玛丽·刘易斯博士 | 肠道免疫学与微生物学副教授；流式细胞术中心主任 | 肠道细菌对免疫系统发育的影响 |
| Stella Lignou博士 | 感官与消费者科学副教授；食品科学理学硕士和食品技术理学硕士-质量保证课程主任；招生导师（nba投注nba投注） | 新鲜农产品的风味特征，消费者对可持续包装和创新技术的反应，如3D食品打印和虚拟现实，为目标人群（老年人，癌症患者）开发产品。 |
| 朱莉·洛夫格罗夫教授 |
休·辛克莱人类营养学教授；休·辛克莱人类营养部门主任；心血管与代谢NBA投注[手机]俱乐部研究所副所长 | 膳食脂肪，碳水化合物，类黄酮，心脏代谢风险，营养-基因相互作用 |
| Lisa Methven教授 |
食品与感官科学教授；食品生物系统博士培训伙伴关系主任 | 感官科学，味觉和风味化学与感知，年龄对感官感知的影响，感官感知的个体差异，植物化学物质对消费者接受度的影响 |
| 夏洛特·米尔斯博士 | 休·辛克莱营养科学讲师；营养与食品科学理学硕士课程主任 | 最大化植物生物活性对心脏代谢健康的影响 |
| Keshavan Niranjan教授 | 食品生物加工教授；全球参与总监 | 食品工程，含气泡食品，高压加工，食品包装的功能性和可持续性，油炸，水和酶食用油提取 |
| 贾丝廷诺里斯 |
食品质量管理体系讲师；放置的导师 |
|
| Maria Jose Oruna-Concha博士说 | 食品化学副教授；食品科学与生物加工食品技术理学士课程主任 | 风味的形成（通过美拉德反应），对食物成分的分析（包括鲜味和香味），植物化学物质的分析和表征，从废物流中回收功能性成分，丙烯酰胺 |
| Ezgi Ozen博士 | 人类营养学讲师 |
肥胖，营养-基因相互作用，饮食对身体脂肪分布和食欲调节的影响，营养和衰老 |
| Jane K. Parker教授 | 风味化学教授；食品NBA投注[手机]俱乐部研究小组组长；香精中心经理 | 风味化学（特别是与工业相关的项目）、风味分析、气相色谱-嗅觉测定、美拉德反应的反应机制、脂质降解、丙烯酰胺的形成、香气的优化、香味形成途径的数学建模、香气化合物与食物基质的相互作用、动力学、烟雾 |
| Bob Rastall教授 | 食品生物科技教授；学校学术辅导主任 | 益生元，益生菌，肠道微生物生态学，酶技术，碳水化合物生物工程 |
| Jeremy P . E . Spencer教授 | 营养生物化学与医学教授；NBA投注[手机]俱乐部研究部主管 | 膳食中的植物化学物质与脑功能；帕金森病和阿尔茨海默病；类黄酮和其他（多）酚及其对大脑健康的影响 |
| Restituto Tocmo博士 |
食品与营养科学讲师 |
饮食与免疫功能，饮食生物活性物质及其细胞抗氧化机制，植物蛋白生物转化，饮食生物活性物质的分离和表征 |
| 卡罗尔·瓦格斯塔夫教授 | 作物品质促进健康教授；农业、食品和健康NBA投注[手机]俱乐部研究主任；农业食品培训伙伴关系主任 |
粮食系统、粮食公平、园艺作物的质量，包括营养价值、外观、风味和保质期，支持消费者做出健康的饮食选择 |
| 杰玛·沃尔顿博士 | 宏基因组学副教授；BBSRC OIRC中心INFORM负责人；FNS外联主任；署理理学硕士考试主任 | 肠道健康，微生物群，肠道微生物群与健康之间的联系，益生元和益生菌，肠道脑轴，铁代谢，马微生物群 |
| Anisha Wijeyesekera博士说 | 人类微生物组NBA投注[手机]俱乐部研究副教授；nba投注NBA投注[手机]俱乐部研究联席主任 | 分子表型，肠道微生物-宿主相互作用，饮食和年龄相关的健康结果 |
| 帕文·雅各布教授 | 营养生理学教授；负责NBA投注[手机]俱乐部研究及创新的副校长 | 饮食，免疫，炎症，血管功能 |
中心、网络和伙伴关系
| 名字 | 职位及职责 | 位置 |
|---|---|---|
| 洛林贝利 | 知识交流会员 |
BBSRC OIRC中心通知 |
| Dimitris Balagiannis博士 | 高级NBA投注[手机]俱乐部研究员 | 味道中心 |
| 简Bradbeer | 项目经理 | FoodSEqual健康 |
| 萨曼莎Dakeyne | 休·辛克莱部门经理 | 休·辛克莱人类营养NBA投注[手机]俱乐部研究所 |
| Dilaru Dericioglu |
网络管理器 | Food4Years |
| Leidy Johana Diaz Galeano |
NBA投注[手机]俱乐部研究护士 | 休·辛克莱人类营养NBA投注[手机]俱乐部研究所 |
| 特蕾西Duncombe |
知识交流会员 |
改变英国的食品系统 |
| 安德里亚·高夫 |
业务经理 | 国家生物技术教育中心 |
| Judith持有人 |
技术员 | 国家生物技术教育中心 |
| 冬青Holdsworth |
DTP财务和参与协调员 | 食品生物系统博士培训伙伴关系 |
| 桑德拉Ilett |
休·辛克莱部门经理 | 休·辛克莱人类营养NBA投注[手机]俱乐部研究所 |
| Sameer Khalil Ghawi博士 |
食品技术专家 |
食品加工中心 |
| 菲奥娜·莱恩博士 | NCBE负责人；SCFP外联主任 | 国家生物技术教育中心 |
| 菲奥娜李 | 管理协调员 | BBSRC OIRC中心通知 |
| Rada Mihaylova | NBA投注[手机]俱乐部研究护士 | 休·辛克莱人类营养NBA投注[手机]俱乐部研究所 |
| Oyin Olotu | 科研技术人员 | 休·辛克莱人类营养NBA投注[手机]俱乐部研究所 |
| Carlos Poveda Turrado博士 | 科研技术人员 | 流式细胞仪 |
| 瑞秋萨顿 |
行政助理（新街） |
FoodSEqual健康 |
| 简·韦斯特韦尔博士 | DTP经理 | 食品生物系统博士培训伙伴关系 |
NBA投注[手机]俱乐部研究与教学
| 名字 | 职位及职责 | NBA投注[手机]俱乐部研究兴趣 |
|---|---|---|
| Paulina Anguiano Arreola博士 |
博士后NBA投注[手机]俱乐部研究人员 |
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| 克里斯蒂娜·阿古丁·维奥兰特博士 |
博士后NBA投注[手机]俱乐部研究助理 |
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| 玛丽亚Batool |
博士后NBA投注[手机]俱乐部研究助理 |
健康和疾病中的肠道微生物群，改善肠道黏膜屏障的免疫学标志物 |
| 马丁·查德威克博士 | 博士后NBA投注[手机]俱乐部研究助理 | 感官科学，分析化学，食品安全和可持续性 |
| 罗莎琳德·法拉兹博士 | 博士后NBA投注[手机]俱乐部研究助理 | 人类营养 |
| 艾玛荷兰 |
博士后NBA投注[手机]俱乐部研究助理 |
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| Yankho Kaimila博士 |
博士后NBA投注[手机]俱乐部研究助理 |
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| 夏娃凯利 |
博士后NBA投注[手机]俱乐部研究助理 |
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| Fatemeh Mirpoor博士 |
博士后NBA投注[手机]俱乐部研究助理 |
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| 维克·诺顿博士 |
博士后NBA投注[手机]俱乐部研究助理 |
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| 米歇尔·托马斯博士 | 博士后NBA投注[手机]俱乐部研究助理 |
粮食不安全、饮食和微量营养素 |
| 罗西Tsikritzi |
博士后NBA投注[手机]俱乐部研究助理 |
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| Michelle Weech博士 | 博士后NBA投注[手机]俱乐部研究员 | 膳食脂肪与心血管疾病风险 |
名誉教授、客座教授和NBA投注[手机]俱乐部研究员
| 名字 | 标题 |
|---|---|
| 大卫·贝恩斯教授 | 客座教授 |
| 保罗·贝里曼教授 | 客座教授 |
| 杰弗里·坎贝尔-普拉特教授 | 食品科技名誉教授 |
| 朱利安·库珀教授 | 客座教授 |
| 利比好 | 客座教授 |
| 迈克·戈登教授 | 食品化学名誉教授 |
| 阿利斯泰尔·格兰迪森博士 | 荣誉的 |
| 托尼·海恩斯教授 | 客座教授 |
| 巴兹尔·贾维斯教授 | 客座教授 |
| 大卫·朱克斯博士 | 荣誉的 |
| 大卫·莱德沃德教授 | 食品科学名誉教授 |
| 迈克·刘易斯博士 | 荣誉的 |
| 哈尔·麦克菲教授 | 客座教授 |
| 奥娜·马基博士 | 访问学者 |
| Don Mottram教授 | 食品化学名誉教授 |
| 大卫·理查森教授 | 客座教授 |
| 伊恩·罗兰教授 | 人类营养学名誉教授 |
| 大卫·斯科菲尔德教授 | 谷物生物化学名誉教授 |
| 丽贝卡·史密斯博士 | 访问学者 |
| 大卫·汤姆森教授 | 客座教授 |
| 克里斯•威尔斯 | 客座教授 |
| 安德鲁Wilbey | 荣誉的 |