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没有其他英国大学能提供我们这样的课程。食品加工中心占地面积1100平方米,设备价值约400万英镑,是学生、企业和学者的主要目的地。

该工厂用于教学和NBA投注[手机]俱乐部研究,包含食品开发工作的加工设备,并允许您模拟和重建工业条件。

我们的试验工厂

试验工厂设有以下设施:

  • 专用乳品室
  • 烘焙设备
  • 热加工脱水设备
  • 分离设备。

食品加工试验厂的专用乳品室包含大量加工奶酪、培养乳制品和冰淇淋的设备。为商业客户开展的一些项目包括超高温口味的牛奶饮料,新的冰淇淋配方,以及乳清干酪和马斯卡彭奶酪等乳制品制造的新方法。

来虚拟参观一下我们的试验工厂吧

看我们以前的学生在他们的新产品开发展示

了解我们的学生如何学习创造成功的食品产品在他们的最后一年。

“能够在这样的大型设备上玩耍真的很有趣,而且有助于将你在这里学到的一些理论和应用带到生活中。”

本·希尔斯(Ben Hills),食品技术学士学位毕业生,现为比格姆学院技术主管

读本的故事

你是食品行业的专业人士吗?

食品加工中心为公司和其他组织提供试验工厂设施和专业知识。您可以租用我们的设备,在试点规模上进行产品和工艺开发试验,通过我们的咨询服务获得我们学者的专业知识,或参加我们为行业专业人士提供的短期课程。

了解我们的试点工厂服务

风味中心

了解风味的化学成分对开发成功的新产品至关重要。我们的风味中心帮助确保新产品和现有产品都尽可能吸引人。

休·辛克莱人类营养NBA投注[手机]俱乐部研究所

休·辛克莱单位是人类临床营养NBA投注[手机]俱乐部研究的领先中心,探索饮食与慢性疾病风险之间的关系。

感官科学中心

感官科学中心为工业界以及大学的NBA投注[手机]俱乐部研究和教学项目提供高质量的感官评估数据。感官评价对于理解我们如何感知食物的味道、口感和质地至关重要。
Athena SWAN Silver Award