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安全和可持续的粮食供应

在一个日益受到气候变化和人口增长等因素影响的世界，提供充足、可持续的粮食变得越来越重要。

我们探索支撑生产的科学，以应对生产安全、营养食品和确保人们拥有健康饮食的挑战。我们还考虑到粮食生产对我们周围环境的影响，包括它对地球有限资源的使用。

我们农业环境小组的NBA投注[手机]俱乐部研究人员利用他们在农业生态系统、植物和动物生态学方面的专业知识来应对我们日益增长的粮食需求所带来的挑战。作物生产小组通过NBA投注[手机]俱乐部研究植物生理学、作物模型和种子科学，致力于作物生产系统的可持续集约化。

我们的动物乳制品和食品链科学小组扩展了我们对动物源性食品与消费者健康之间联系的知识，并拓宽了我们对使用动物作为食品生产者的环境成本的理解。

我们与其他NBA投注[手机]俱乐部研究部门的同事以及国内和全球行业的领先机构合作，继续巩固我们作为该领域卓越中心的地位。

联系我们

如有查询，请联络：

Sokratis Stergiadis教授

NBA投注[手机]俱乐部研究部主管

电子邮件:s.stergiadis@reading.ac.uk

电话：+44 (0)118 378 6634

NBA投注[手机]俱乐部研究突出了

世卫组织膳食脂肪指南受到挑战

根据由雷丁大学的伊恩·吉文斯教授共同撰写的关于乳制品对健康影响的NBA投注[手机]俱乐部研究，世界卫生组织（WHO）关于饱和脂肪摄入的指导方针可能会无意中增加心脏病的风险。作为国际NBA投注[手机]俱乐部研究团队的一员，吉文斯教授整理了来自同行评议论文的证据，这些论文涉及不同类型乳制品的影响以及不同的健康风险。发表在《英国医学杂志》上的NBA投注[手机]俱乐部研究结果表明，世卫组织建议将饱和脂肪摄入量减少到总能量摄入的10%的指导方针是没有证据的。这一建议实际上可能会让世界各地的人们处于危险之中，因为它鼓励人们在饮食中取代乳制品，而乳制品实际上对健康有积极的影响。阅读更多

蜜蜂的需要

世界各地的传粉媒介正在减少。这是一个问题，不仅对蜜蜂、蝴蝶和食蚜蝇等授粉物种来说是一个问题，对所有其他未来依赖授粉的物种来说也是一个问题——包括我们人类。雷丁大学的一个NBA投注[手机]俱乐部研究小组由西蒙·波茨教授领导，被称为雷丁蜜蜂团队，他们在全球范围内工作，以突出传粉媒介的价值，找出哪些物种陷入困境，是什么导致它们数量下降，并与任何想要找到解决方案并帮助拯救蜜蜂的人合作。在过去的30年里，波茨教授与NBA投注[手机]俱乐部研究人员、工业界和政策制定者密切合作，在欧洲、非洲、亚洲以及北美和南美开展传粉媒介保护和传粉服务管理工作。他主持了联合国生物多样性和生态系统服务政府间科学政策平台传粉者、授粉和粮食生产报告。了解更多关于阅读蜜蜂队的信息。

保护国家的果实

2019年4月，雷丁从Defra获得了一份价值220万英镑的合同，继续维护和管理国家水果收藏——英国最大的水果物种库，也是世界上最大的水果遗传资源收藏之一。该收藏支持全球NBA投注[手机]俱乐部研究工作，以提高全球粮食作物的生产力、可持续性和抗灾能力。

马特·奥迪奇教授最近的NBA投注[手机]俱乐部研究将英国苹果和欧洲苹果的基因多样性进行了比较，并揭示了一些最著名的苹果品种之间的历史联系，其中一些可以追溯到18世纪。理查德·埃利斯教授的NBA投注[手机]俱乐部研究还利用这些植物来探索气候变化带来的更长的生长季节是否可以让澳大利亚的史密斯奶奶和西弗吉尼亚州的金冠等受欢迎的进口物种在未来在英国得到更广泛的种植。

选定的出版物

Ellis， R. H.（2019）种子发育和成熟过程中种子质量发育、下降和最高质量时间的时间模式。种子科学NBA投注[手机]俱乐部研究。

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