食品与营养科学

世界需要更多的食品科学家。食品和饮料行业是英国最大的制造业，为英国经济贡献了219亿英镑的总值，因此对应届毕业生的招聘需求很大。

我们的食品和营养科学系是食品和健康研究的全球参与者。您的学习将受益于英国大学最大范围的专用食品实验室，我们与行业的广泛联系以及从事前沿研究的专家学者。雷丁大学是英国食品科学排名前十的大学之一（在《泰晤士报》和《星期日泰晤士报》2025年优秀大学指南中排名第七）。

我们的设施

您将有机会使用我们广泛的设施，这些设施主要用于支持教学和学习。这些包括:

• 一个大型试验工厂，占地面积近1100平方米，用于生产价值约400万英镑的食品开发设备
• 先进的口味面板设施
• 以及评估人类肠道菌群的专业研究实验室。

我们的研究

我们95%的研究具有国际地位（研究卓越框架2021，结合4*，3*和2*提交-农业，食品和兽医科学）。我们的学者努力提高食品的质量和营养，为社会带来真正的好处。

我们的工作人员

加入一个由30多名研究和教学人员，以及研究生，技术和临床人员组成的社区，他们都分享您对食品和营养的热情。雷丁食品社区延伸到我们有影响力的校友和行业联系人，他们提供了大量的研究资金，并支持我们的教学计划。成为这个充满活力、不断发展的网络的一部分，将使您能够追求自己的研究兴趣，并在未来的职业生涯中茁壮成长。

我们的许多硕士生选择留在我们这里攻读博士学位。我们对我们的工作充满热情，并将激励您实现您的目标-因此，学生一致评价我们部门的热情，友好的精神。

我们与业界的联系

我们所有的课程都与行业相关，并与行业协商设计。你将有机会在行业中完成研究实习，为你提供现实世界的经验，提高你的就业能力。我们的学者与行业密切合作，并定期在行业活动中发表演讲。

认证

我们的理学硕士营养和食品科学是由营养协会（AfN），注册营养师的独立监管机构认可的。毕业后，你将有资格申请成为AfN的注册助理营养师。

寻找研究生研究机会？

来雷丁攻读博士学位或专业博士学位，加入一个才华横溢、多元化的研究人员社区，致力于改善全球人民的生活。

• 雷丁大学的研究生研究