农业食品经济与社会科学

联合农业、环境和行为经济学的NBA投注[手机]俱乐部研究

农业食品经济学和社会科学NBA投注[手机]俱乐部研究部是英国最大的专注于农业食品领域的应用经济学家和社会科学家的集体，在广泛的食品链中进行多学科NBA投注[手机]俱乐部研究。这包括粮食和农业政策、健康和营养以及环境。

我们的应用NBA投注[手机]俱乐部研究结合了农业、环境和行为经济学，重点关注高收入国家和低收入国家的核心问题。其中包括：如何提供充足、安全和营养的食物；农业对环境的影响；同时，为了生计和生态效益管理热带森林等自然资源。

我们与非政府组织、社区团体以及国家和国际组织合作，工作的应用性质确保了我们对现实世界的影响。在地方层面上，我们的NBA投注[手机]俱乐部研究使我们合作的社区受益。在全球范围内，我们的学者参与了主要团体，包括英国环境，食品和农村事务部；联合国粮食及农业组织；经济合作与发展组织；以及欧盟委员会。

NBA投注[手机]俱乐部研究突出了

推动世界采取行动拯救蜜蜂

由于气候变化和栖息地丧失，蜜蜂和其他传粉媒介陷入困境——这是一个坏消息，因为我们的许多水果和蔬菜作物都依赖于它们。西蒙·波茨教授和“阅读蜜蜂”团队在全球范围内开展工作，突出传粉媒介的价值，找出哪些物种陷入困境，导致它们数量减少的原因，并找到保护传粉媒介未来的解决方案。波茨教授与联合国的合作正在推动种植者、土地管理者、养蜂人、政府机构、非政府组织和公众的全球行动，帮助保障全球粮食生产的可持续性。

定义蜜蜂的真正价值

在英国，迈克·加勒特博士及其同事的NBA投注[手机]俱乐部研究帮助人们准确地发现了哪些传粉媒介从事哪些工作，它们的经济价值，以及农民如何最好地支持它们。该团队的工作缩小了知识差距，从一开始就为英格兰制定了DEFRA的国家传粉者战略（NPS）。根据Garratt博士的证据，更好的授粉可以提高作物产量和质量，供应英国顶级水果市场70%的公司也做出了改变，以保护和加强传粉者的栖息地。首创益生元改善肠道健康

由格伦·吉布森教授领导的食品科学家在我们对益生元的理解方面取得了巨大的进步，益生元是我们肠道中“好”细菌的燃料，它制定了卫生政策，使全世界消费者的健康受益。这项开创性的NBA投注[手机]俱乐部研究，包括50多项NBA投注[手机]俱乐部研究，导致了BiMuno的发展，现在是世界各地消费者用于治疗旅行者腹泻的公认益生元产品。健康的食物，健康的心脏

由杰里米·斯宾塞教授和冈特·库恩勒教授领导的NBA投注[手机]俱乐部研究人员已经证明了某些被称为膳食类黄酮的多酚是如何被人体吸收和代谢的，包括它们的摄入如何改善血液流动和预防心脏病。这项NBA投注[手机]俱乐部研究正被用于开发和优化商业“心脏健康”饮料的配方，并改进维生素和补充剂行业的产品标签。更健康的牛奶，碳足迹更低

由于雷丁大学由朱莉·洛夫格罗夫教授和伊恩·吉文斯教授领导的食品科学NBA投注[手机]俱乐部研究，一家主要牛奶加工商和一家主要零售商的采购政策发生了变化，导致英国和欧盟数千名奶农改变了他们生产饱和脂肪含量较低、碳足迹较低的乳制品的方式。

极端高温正在损害我们的健康和经济

雷丁大学的一名NBA投注[手机]俱乐部研究人员是由顶尖医生、学者和政策专业人士组成的小组的成员，他们为《柳叶刀》医学杂志里程碑式的报告《柳叶刀倒计时：追踪健康与气候变化进展》提供了分析。2018年的报告显示，气候变化导致的气温上升已经使我们面临不可接受的高健康风险，并首次警告说，欧洲和东地中海地区的老年人特别容易受到极端高温的影响，这一比例明显高于非洲和东南亚。阅读更多。

“污染者买单”的食品税对穷人打击最大

雷丁大学的NBA投注[手机]俱乐部研究表明，根据食物产生的温室气体排放征税，对最贫穷的家庭打击最大。这是因为与富裕家庭相比，低收入家庭在肉类等排放密集型食品上的支出占食品预算的比例更大。不太富裕的家庭也倾向于购买更便宜的产品，这意味着如果引入基于排放的食品税，他们每周的购物价格将上涨得更大。请参阅获得2018年食品主题NBA投注[手机]俱乐部研究成果奖的原始论文，并阅读有关该工作的博客文章。保护农村生计

雷丁大学的一名NBA投注[手机]俱乐部研究员十多年来一直致力于坦桑尼亚的森林管理和森林权属改革。与非政府组织坦桑尼亚森林保护组织、坦桑尼亚环境促进发展倡议和达累斯萨拉姆大学密切合作，这项关于森林治理变化如何影响农村家庭生计和森林生态系统服务的合作NBA投注[手机]俱乐部研究已经吸引了政策制定者和实践者的广泛关注。

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