革命性的“碰撞标签”对抗食物浪费
2024年9月5日
开创性的NBA投注[手机]俱乐部研究旨在赋予消费者权力，促进可持续的食品选择。
雷丁大学自豪地宣布，它与Mimica合作开展了一个旨在减少食物浪费和促进可持续消费行为的前沿项目。该倡议由EIT Food和欧盟资助，旨在解决食品行业的关键挑战，并使消费者能够做出更明智的选择。
解决食物浪费和促进可持续发展
欧盟家庭浪费的食物中有60%仍然是完全可以食用的，因此迫切需要创新的解决方案来打击不必要的浪费。雷丁大学参与该项目的重点是衡量Mimica革命性的“碰撞标签”技术对消费者行为和减少浪费的影响。
雷丁大学的首席NBA投注[手机]俱乐部研究员雷切尔·麦克洛伊博士评论说：“我们在这个项目中的角色对于理解新技术如何支持消费者的决定非常重要。我们很高兴能为这项NBA投注[手机]俱乐部研究做出贡献，这项NBA投注[手机]俱乐部研究旨在帮助显著减少整个欧洲的食物浪费。最终，我们希望看到这样的创新为更可持续的粮食系统做出贡献。”
凹凸标签：改变食物浪费减少的游戏规则
Mimica的凹凸标签是一种温度敏感的触觉标签，可以根据食物储存条件动态调整，提供食物新鲜度的实时信息。这项技术允许延长新鲜产品的保质期，有可能减少高达63%的家庭食物浪费和大约50%的零售浪费。
Mimica的创始人兼董事Solveiga Pakštaitė表示：“Bump通过考虑实际的存储条件，而不是当前到期日期系统使用的最坏情况，帮助打印更长的到期日期。我们已经知道，它为生产者提供了显著的经济和可持续性效益，但消费者的支持对其成功至关重要。这个项目不仅将把我们的食物垃圾节约技术应用到肉类和鱼类行业，而且还将衡量它在多大程度上帮助人们做出更可持续的食物选择。”
雷丁大学将进行一系列消费者测试，以评估Bump Tag在以下方面的有效性：
1. 帮助消费者做出更可持续的食品选择
2. 减少家庭食物浪费，帮助消费者省钱，减少浪费
3. 提高消费者对新鲜食品的信心
合作共创可持续未来
这个为期18个月的项目汇集了Mimica， ABP食品集团和雷丁大学的专业知识，以提供有意义的可持续性和社会影响效益。在该大学进行的NBA投注[手机]俱乐部研究将在了解消费者行为和验证Bump Tag技术的有效性方面发挥关键作用。
雷切尔·麦克洛伊博士说：“这个项目是一个很好的例子，表明我们是多么致力于应用我们从学术NBA投注[手机]俱乐部研究中获得的知识来帮助解决现实世界的挑战。”通过与Mimica这样的创新公司合作，我们可以帮助开发解决方案，支持消费者做出对环境和他们的口袋都有益的选择。”
雷丁大学参与该项目进一步巩固了其作为可持续发展NBA投注[手机]俱乐部研究的领导者的地位，并致力于为所有人创造一个更可持续的未来。
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