专家说，政府违背了食品政策计划

食品系统专家表示，英国政府在仅仅一年后就放弃了改革国家食品系统的承诺，并且将难以实现自己在健康、气候和自然方面的目标。

来自约克大学、谢菲尔德大学、雷丁大学和剑桥大学的学者在《自然食品》杂志上撰文指出，政府在食品政策上的180度大转弯和缺乏雄心壮志，使国家越来越容易受到食品价格上涨、饮食相关健康状况和生物多样性下降的影响。

学者们呼吁政府制定一种更加连贯、协调和合作的食品政策方法。他们提出了一项新的五点计划，以支持英国向更可持续、更健康的食品系统过渡。根据《丁布尔比评估》的建议，以及英国政府资助的几个政策NBA投注[手机]俱乐部研究项目的证据，该计划提出了五点建议：

• 建立一个跨政府委员会，将人口和地球健康结合起来，制定有关未来系统的政策决策，
• 对丁布尔比报告中提出的建议进行全面的经济分析，
• 英国所有小学生都可以享用免费校餐，彻底改变了学校餐饮，
• 将强制性健康和环境指标纳入食品数据透明度伙伴关系。这一伙伴关系促进在决定生产和销售更健康和更可持续的食品和饮料时使用数据。
• 一个关于土地如何用于粮食生产的综合框架，这将有助于扭转英国作为七国集团中物种枯竭表现最差的国家的地位。

政府广泛的《2022年粮食战略》侧重于采取长期措施，支持有抵御力、更健康、更负担得起和可持续的粮食供应。这是对去年亨利·丁布尔比（Henry Dimbleby）撰写的《国家食品战略独立评估》（National Food Strategy Independent Review）中提出的建议的回应。

作物质量健康教授Carol Wagstaff说：“丁布尔比评估为政府设计和制定食品战略铺平了道路，该战略最终将巩固一个食品系统，为所有英国公民提供健康和可持续的饮食。”遗憾的是，我们错过了这一机会，相反，我们看到粮食贫困现象增加，由于与饮食有关的疾病流行，预期寿命缩短。与冲突、气候变化和生活成本危机相关的全球事件暴露了我们当前粮食系统的脆弱性。这导致农民无力承担生产成本，因此英国生产的粮食数量下降，相反，买不起饭的人数增加，越来越依赖粮食援助。“通过实施我们的关键建议来拯救英国的食品体系，将改善公民的生活，通过支持农业食品部门来促进经济发展，并将为保护我们星球的健康做出重大贡献。”

在他们的评论中，学者们指出，自2022年食品战略发布以来，尽管他们认为整个英国农业食品部门都有改变的集体意愿，但仍有一系列被搁置的政府政策和逆转的决定。约克大学的首席作者鲍勃·多尔蒂教授说：“虽然政府的2022年食品战略不像丁布尔比报告那样有力，但这是朝着正确方向迈出的关键一步。”仅仅一年之后，政府就背弃了在整个农业食品部门实施变革的责任。我们现在看到，粮食安全、饮食、土壤健康和生物多样性正在逐步下降。为了防止英国进一步落后于其他七国集团国家，我们需要采取行动解决与饮食有关的健康问题，改善80万贫困儿童的学校膳食，增加纤维、水果和蔬菜的消费，并更好地衡量粮食生产对环境的影响，从而实现联合国温室气体净零排放的目标。

“如果英国政府实施自己的粮食战略，而不是拖延和180度大转弯，它将促进我们的农业食品部门，在GDP方面为国家节省大量资金，并改善土壤健康，并为人类和地球健康做出有价值的长期贡献。”