面具
食品技术与生物加工
- UCAS代码D622
- A级报价ABB
- 入学年份2026/27见2025/26条目
- 全日制：3年
- 入学年份2026/27见2025/26条目
- 全日制：3年
通过我们的生物加工食品技术理学士课程，培养专业的科学和技术技能，探索技术在食品工业中的作用。
该学位将为您提供有关生产安全和健康食品的原材料和方法的深入知识，重点是食品工程。
在雷丁大学成为一名食品技术专家
- 英国食品科学大学排名前十（在《泰晤士报》和《星期日泰晤士报2025年优秀大学指南》中排名第七）。
- 我们95%的NBA投注[手机]俱乐部研究影响被评为优秀（NBA投注[手机]俱乐部研究卓越框架2021，结合4*，3*和2*提交-农业，食品和兽医科学）。
- 我们的食品科学专业毕业生在毕业六个月后的工资中位数在同类毕业生中排名第二（《星期日泰晤士报2019年优秀大学指南》基于对2017年毕业生工资的分析）。
- 在2024年全国学生nba投注中，94%的学生表示，这门课程培养了他们认为未来所需的知识和技能（93.88%的受访者来自食品与营养科学系）。
您将探索以食品和营养基础科学为基础的创新食品技术技术。你的NBA投注[手机]俱乐部研究将包括：
- 微生物学
- 生物化学
- 食品加工与工程
- 产品开发
- 食品质量与感官科学
- 人体生理学和营养学。
在雷丁，你还将通过实验室实践、感官评估和在我们中试规模的食品加工厂工作来发展关键的技术技能。
在你的最后一年，你将承担一个令人兴奋的产品开发模块。在听取行业专家的简报后，你们将组成一个团队，制作出一款原创产品，并在学期末的贸易展上展示。这将为你提供宝贵的经验和关键的就业技能。
专业认证
我们的理学士食品技术与生物加工课程由食品科学与技术NBA投注[手机]俱乐部研究所（IFST）认证，该NBA投注[手机]俱乐部研究所是行业领先的专业机构。
认证可以保证你的学位符合食品行业的标准，帮助你在竞争激烈的就业市场中脱颖而出。您还将被食品科学与技术NBA投注[手机]俱乐部研究所认可为专业食品技师。
教学及NBA投注[手机]俱乐部研究设施
雷丁大学拥有英国最大的食品和营养科学系之一，拥有广泛的设施，使我们能够从事多样化的教学和NBA投注[手机]俱乐部研究。
- 食品加工中心是英国同类设施中最大的设施之一，占地面积为1100平方米。该中心包含用于食品开发工作的加工设备，允许您模拟和再现工业条件。
- 风味中心分析风味的化学成分，这对开发成功的新产品至关重要。
- 感官科学中心提供高质量的感官评估数据，为我们如何感知食物的味道、味道和质地提供有价值的见解。
- 休·辛克莱人类营养小组探讨了饮食与慢性疾病风险之间的关系。
我们的NBA投注[手机]俱乐部研究专业知识直接提供给您将在整个学位期间学习的主题，提供对食品行业变化趋势和新兴技术的见解。
根据您选择的模块，您还将有机会在学习中使用我们的多功能设施。
工业配售
通过在学位期间申请工作实习来提高你的就业能力和建立你的网络。机会包括一年和夏季实习。
食品和营养科学系以前的学生已经参加了以下实习：
- 火星上的食物
- 吃草
- 玛莎百货
- Bakkavor。
了解更多关于食品和营养科学系的专业实习。
或者，您可以选择我们为期四年的生物加工食品技术理学士学位和工业培训学位，其中包括在您的第二年和第三年之间的综合专业安置。