在博物馆的帮助下，用种子酿造威士忌

雷丁英国乡村生活博物馆的档案在揭开一种新威士忌背后的故事方面发挥了重要作用，它的起源是一袋罕见的旧谷物。

植物育种家和农业历史学家赫伯特·亨特博士的文件、NBA投注[手机]俱乐部研究和信件揭示了爱尔兰沃特福德酿酒厂的新威士忌Heritage: Hunter背后的故事。

这些保存在MERL的文件，在威士忌专家与策展人联系后，成为了他们重要的信息来源。

为了酿造这种威士忌，沃特福德酒厂（Waterford Distillery）不得不在几年的时间里提炼50克大麦种子，然后才有足够的种子进行蒸馏。

沃特福德酿酒厂的首席执行官马克·雷尼被亨特博士的遗产所吸引，因为后者在他早期的职业生涯中花了很多时间来提高爱尔兰农场麦芽的质量。

这导致他创造了自己的大麦品种，Spratt-Archer，这是爱尔兰35年的主导品种，直到它被另一个以亨特命名的品种所取代。

他关于这项工作的所有笔记，以及许多其他重要文件，都是在1959年亨特去世几年后由他的女儿交给MERL的。

MERL的学术联络官亚当·莱恩斯说：“我们收集了大量亨特的论文，这有助于我们深入了解他在农业历史上这段特殊时期不知疲倦的工作。
 
“自然地，沃特福德酒厂来到博物馆是为了更多地了解亨特博士的遗产。看到历史记录再次复活，为当前的实践提供灵感，总是令人兴奋的。
 
“成品是对一位先驱的精彩致敬，我相信亨特博士会很高兴看到他的努力再次得到认可。”

11月3日星期四，沃特福德酿酒厂在博物馆举行的一个小型仪式上，向MERL的Dr Hunter藏品捐赠了一瓶Heritage: Hunter，这是该酒厂用亨特大麦酿造的第一代新威士忌。

亨特只是沃特福德酒厂现在使用的几个传统大麦品种中的第一个，每一个额外的大麦都是亨特自己在MERL的论文中记录的。

沃特福德酿酒厂的内容编辑亚当·威尔斯说：“就像亨特本人一样，我们正在创造自己的大麦品种，非常适合这些爱尔兰风土——在我们的情况下，追求天然的单一麦芽威士忌风味。”

“能够通过博物馆的档案回顾爱尔兰的农业历史，作为我们自己探索的伙伴，这是一种罕见而深刻的荣幸。”