葡萄酒预测：到2050年，英国可能成为霞多丽葡萄酒的冠军
12月5日
到本世纪中叶，英国超过五分之一的地区可能会有适宜的天气来种植霞多丽葡萄来酿造静止葡萄酒。
到2050年，气候变化的影响可能意味着，在大多数年份里，英国种植的霞多丽葡萄将成熟到足以生产高质量的静止葡萄酒。
继法国天气变化对夏布利葡萄酒质量影响的模型之后，雷丁大学的NBA投注[手机]俱乐部研究人员将注意力转向了英国的霞多丽静止葡萄酒生产。他们的NBA投注[手机]俱乐部研究成果今天（2022年12月5日）发表在OENO One上。
领导该项目的博士生亚历克斯·比斯说：“英国已经有一些用霞多丽葡萄酿造的很棒的起泡酒，但用于起泡酒的葡萄不需要像蒸馏酒那样成熟那么久。”目前，英国还没有可靠的霞多丽葡萄酒年份，但气候变化似乎将在不久的将来改变这种状况。”
这个NBA投注[手机]俱乐部研究模型是由比斯和作物科学教授理查德·埃利斯（Richard Ellis）开发的，考虑了影响霞多丽静止葡萄酒质量的三个天气因素：4月至9月的平均温度，9月的平均最低温度（“凉爽的夜晚指数”），以及6月至9月的总降雨量。该模型确定，到2050年，英国20%至25%的土地可能适合种植*。相比之下，目前英国只有2%的土地是土地。
比斯说：“到本世纪中叶的大多数年份，英国有利地区的温度和降雨量将会一致，从而持续生产出优质的霞多丽葡萄酒。”
“当然还有未知因素。仅仅因为一个地区气候适宜，并不意味着它有适合种植葡萄的土地。但事实是，气候变化很可能会带来英国葡萄种植的进一步扩张。”
到2050年，最有可能拥有生产高质量静止霞多丽葡萄酒的最佳条件的地区包括英格兰东南部、英格兰东部和英格兰中部。
选择rcp4.5路径提供气候预测。这是一种中等温室气体排放情景，其中气候政策可以在2100年前将全球气温上升限制在2°C至3°C之间***。在这种情况下，排放量将持续上升，直到2040年左右，然后下降。
比斯说：“我们不是在庆祝全球变暖，对很多人来说，这已经给粮食生产、公共卫生等带来了重大挑战。相反，我们必须通过改变我们种植的东西和地点来监控和应对它。我们的NBA投注[手机]俱乐部研究结果的直接含义是，在上述地区种植新葡萄藤的英国葡萄栽培家应该考虑种植双重用途的霞多丽无性系，既适合起泡酒，也适合静酒生产。”
*以中位数百分位概率使用RCP 4.5 ** 2010年至2019年期间***在NBA投注[手机]俱乐部研究期间（2040- 1959年），RCP 2.6、RCP 4.5和RCP 6.0下的英国温度和降水预估大致相似
图片：mollyali的“霞多丽葡萄”在CC by - nc 2.0下获得许可。
比斯，a.j.，和埃利斯，r.h.（2022）。随着气候变化，英国不同地区霞多丽葡萄栽培的高品质静止葡萄酒的天气潜力。OENO一，56(4), 201 - 220。https://doi.org/10.20870/oeno-one.2022.56.4.5458