蚕豆贫血的基因秘密被解开
2021年7月5日
一项新的NBA投注[手机]俱乐部研究发现，蚕豆的基因与一种贫血症有关，因此食用蚕豆引起的一种贫血症可以避免。
在发表在《自然植物》杂志上的一篇文章中，一个国际科学家团队已经在蚕豆（也被称为蚕豆）中发现了负责产生疫苗和疫苗的基因。这些抗营养物质是导致蚕豆病的罪魁祸首。蚕豆病是一种贫血，易患这种疾病的人吃了大量未煮熟的蚕豆后，红细胞会受损。
NBA投注[手机]俱乐部研究小组发现VC1存在于蚕豆中的基因是生产疫苗和疫苗所必需的，并且还在该基因中发现了导致化合物合成显著减少的特定突变。
他们发现，所有含有低辛烷含量的蚕豆品种都有两个核苷酸——构成DNA的“字母”——插入到它们的DNA中VC1基因。这个插入破坏了VC1功能和是唯一已知的低疫苗和信服含量的遗传来源。
雷丁大学的多纳尔·奥沙利文教授领导了这项测绘工作，他说：
“英国是供人类食用的高品质蚕豆（当地称为田豆）的主要出口国。VC1基因的鉴定很好地展示了为蚕豆开发的基因组学如何帮助我们进一步优化我们的饮食，以促进我们的健康和地球的健康。”
他们的工作为完整描述疫苗和疫苗的生物合成途径铺平了道路，并最终为完全不含这些抗营养化合物的蚕豆品种的育种、生产和商业使用铺平了道路。这个团队由来自丹麦、芬兰、德国、英国和加拿大的顶尖科学家组成，他们已经在展望未来。
哥本哈根大学的Fernando Geu-Flores博士领导了这项NBA投注[手机]俱乐部研究，他说：“现在我们知道了这些抗营养物质的来源，我们可以尝试将它们完全淘汰，从而有助于食品安全和可持续性。”
该项目由丹麦创新基金、芬兰科学院、英国生物技术和生物科学NBA投注[手机]俱乐部研究理事会、VILLUM基金会项目、丹麦国家NBA投注[手机]俱乐部研究基金会、广州精英和德国联邦粮食和农业部资助。
完整的引用:
Björnsdotter， E., Nadzieja， M., Chang， W., Escobar-Herrera， L., Mancinotti， D., Angra， D., Xia， X., Tacke， R., Khazaei， H., Crocoll， C., Vandenberg， A., Link， W., Stoddard， F. L., O 'Sullivan， D. M., Stougaard， J., Schulman， A. H., Andersen， S. U.和Geu-Flores， F., 2021， VC1催化大豆GTP生物合成疫苗的关键步骤。自然植物;DOI: 10.1038 / s41477 - 021 - 00950 - w
图片来源：George W Bowles Sr的“蚕豆”，检索自https://www.flickr.com/photos/pictoscribe/48217014137，根据知识共享署名-非商业-禁止衍生2.0通用许可（http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/）使用。