FZMR20: Diet, Food & The Nation's Health

模块代码: FZMR20

模块供应商: 食品与营养科学； 化学、食品与制药学院

学分: 15

水平: nba投注硕士

当你被教导： 暑假学期

模块召集人: 乔治·格里布尔博士，电子邮件：g.grimble@reading.ac.uk

模块co-convenor: Fiona Lee女士，电子邮件：f.l.lee@reading.ac.uk

必须的模块(s):

Co-requisite模块(s):

先决条件或辅助条件模块：

模块(s)排除:

位置信息: NA

学年: 2024/5

访问学生： 没有

塔利班书单： 没有

最后更新: 2024年9月12日

概述

模块目标和目的

该模块将完全在线nba投注，目的是让学生了解饮食作为维持和改善公众健康的一种手段的重要性。 该模块将采取八周的远程学习形式，包括录音讲座、背景信息和指导阅读。 The lectures will be delivered by academic members of teaching and research staff from the Department of Food & Nutritional Sciences, from the wider 雷丁大学 and from invited experts from academia and industry.  

该模块旨在介绍和了解国家的营养状况以及饮食在健康和急性和慢性疾病中的作用。 我们将提出支持“健康饮食”现有概念的科学证据。“特别是，我们将探索这与当前的饮食指南和健康饮食建议之间的关系。” 学生将培养批判性地评估个人（即他们自己）饮食的知识和技能，并将根据健康饮食指南了解食物成分。 该模块将考虑在食品上做出健康声明的科学依据。 

模块学习成果

本单元结束时，学生将能够： 

1. 讨论英国目前的营养状况 
2. 讨论饮食在慢性疾病中的作用 
3. 批判性地评估饮食指南和食品上的健康声明 
4. 从整体“健康”的角度评估自己和他人的饮食 
5. 批判性地评估与健康饮食目标相关的食品成分 
6. 讨论食品工业在改善饮食质量和国民健康方面的潜力 

本模块将培养以下可转移技能： 

• 对各种来源的数据进行批判性评估 
• 以口头和书面形式有效沟通科学信息，科学严谨 
• 辩论技巧 

模块内容

本模块旨在让学生了解健康饮食在解决英国主要公共卫生挑战中的重要性。 特别关注的领域包括高血压、心血管和代谢疾病以及肥胖。 学生将评估英国饮食，并考虑食品工业在确保人口达到当前饮食指南方面的潜在作用。 

结构

教学方法

以问题为基础的学习，由来自食品工业不同领域的特邀演讲者和饮食、医药和健康领域的专家提供讲座和介绍。 学生也将有机会评估自己的饮食和疾病的生物风险指标。 评估将采取选择题的形式，在视频讲座之后进行，并对食品工业在塑造国民健康方面的作用进行书面评估，该评估将反映学生所就业的领域。 

该模块完全由基于互联网的课程材料（包括音频/视频文件，pdf文档和网络链接）组成，并为每个元素提供练习，使学生能够评估他们的理解和进展。 与课程负责人的互动将通过讨论论坛进行。 

学习时间

At least 0 hours of scheduled teaching and learning activities will be delivered in person, with the remaining hours for scheduled and self-scheduled teaching and learning activities delivered either in person or online. 在课程开始前，您将收到有关这些课时如何交付的进一步详细信息。

请注意 以上独立学习时数为名义学时； 每个学生都会以不同的方式学习。 我们建议你反思一下你的学习和你分配给这些任务的时间。

学期1 本栏目的工作时间可能包括圣诞假期期间的工作时间。

学期2 本栏目的工作时间可能包括复活节假期期间的工作时间。

夏天 本专栏中的时间将在暑假期间进行，可能在模块的开始和/或结束。

评估

通行证的要求

学生需要在整个模块中达到50%的分数才能通过这个模块。

总结性评估

迟交总结性评估的处罚

支助中心将对逾期提交的工作实行下列处罚：

分数评估

• 在原定截止日期（或任何正式同意的延期截止日期）之后提交的作业：截止日期后的每个工作日（或其中的一部分），将从该作业的总分数中扣除10%的分数，最多不超过三个工作日；
• 扣分不得低于及格分数线，即4-6级模块（即第1-3部分的本科模块）的分数为40%，而作为综合硕士或nba投注型nba投注学位课程的第7级模块的分数为50%；
• 如果在处罚之前，该作品的评分低于合格分值，并在原截止日期（或正式同意的任何延期截止日期）后三个工作日内提交，则不受处罚；
• 如果在原定截止日期（或任何正式同意的延长截止日期）后超过三个工作日提交的作品：将记录零分。

评估被标记为及格/不及格

• 在截止日期（或任何正式同意的延期截止日期）后三个工作日内提交的作品：不受处罚；
• 在原定截止日期（或任何正式同意的延长截止日期）后超过三个工作日提交的作业：将被评为不及格。

大学有关迟交资料的处罚政策声明载于： /cqsd/-/media/project/functions/cqsd/documents/qap/penaltiesforlatesubmission.pdf

我们强烈建议您确保在相关截止日期之前提交课程作业。 您应该注意，建议在未完成状态下提交作业，而不是没有提交任何作业。

形成性评价

形成性评估是为你的学习提供反馈（或前馈）的任何任务或活动，但它不会影响你的整体模块分数。

重新评估

额外的成本