FB1FSC：粮食系统挑战

模块代码: FB1FSC

模块供应商: 食品与营养科学； 化学、食品与制药学院

学分: 20

水平: 一级（证书）

当你被教导： 学期1

模块召集人: Resty Tocmo博士，电子邮件：r.tocmo@reading.ac.uk

必须的模块(s):

Co-requisite模块(s):

先决条件或辅助条件模块：

模块(s)排除:

位置信息: NA

学年: 2024/5

访问学生： 是的

塔利班书单： 是的

最后更新: 2024年5月21日

概述

模块目标和目的

粮食安全具有全球重要性，到2050年养活预计将达到90亿人的挑战是巨大的，特别是在气候变化和土地使用竞争的情况下。 在本模块中，您将NBA投注[手机]俱乐部研究从农场到餐桌影响食品质量的因素，并将在全球食品安全的更广泛背景下，与其他问题（如可持续性）一起探索这一点。 您将被介绍到各种主题，如动物和植物的生产方法，与环境的相互作用，土地利用，可持续粮食生产，可持续饮食和收获后生物学。 该模块的目的是为您提供对食物链和食品生产原理的基本了解，包括植物和动物源性食品。 该模块将使您了解食品安全，可持续作物生产，食品里程，社会/文化挑战和不同食品生产方法等问题如何影响生产的食品质量和消费者的可用性。

模块学习成果

本单元结束时，学生将能够：

1. 概述食物链的一般原理
2. 批判性地评估影响可持续性、粮食生产力和全球粮食安全的不同因素
3. 评估收获前后因素对食品质量的影响
4. 讨论未来的全球粮食挑战以及这些问题的潜在解决方案

模块内容

这个模块提供了从农场到餐桌的不同元素的广泛概述。 它将涵盖与全球粮食挑战、植物和动物生产以及消费者和食品供应链挑战相关的主题。

结构

教学方法

该模块将主要通过互动式讲座进行教学。 翻转讲座将与播客和论文一起使用，让学生有时间吸收知识。

学习时间

At least 40 hours of scheduled teaching and learning activities will be delivered in person, with the remaining hours for scheduled and self-scheduled teaching and learning activities delivered either in person or online. 在课程开始前，您将收到有关这些课时如何交付的进一步详细信息。

请注意 以上独立学习时数为名义学时； 每个学生都会以不同的方式学习。 我们建议你反思一下你的学习和你分配给这些任务的时间。

学期1 本栏目的工作时间可能包括圣诞假期期间的工作时间。

学期2 本栏目的工作时间可能包括复活节假期期间的工作时间。

夏天 本专栏中的时间将在暑假期间进行，可能在模块的开始和/或结束。

评估

通行证的要求

学生需要达到整个模块的40%的分数才能通过这个模块。

总结性评估

迟交总结性评估的处罚

支助中心将对逾期提交的工作实行下列处罚：

分数评估

• 在原定截止日期（或任何正式同意的延期截止日期）之后提交的作业：截止日期后的每个工作日（或其中的一部分），将从该作业的总分数中扣除10%的分数，最多不超过三个工作日；
• 扣分不得低于及格分数线，即4-6级模块（即第1-3部分的本科模块）的分数为40%，而作为综合硕士或nba投注型nba投注学位课程的第7级模块的分数为50%；
• 如果在处罚之前，该作品的评分低于合格分值，并在原截止日期（或正式同意的任何延期截止日期）后三个工作日内提交，则不受处罚；
• 如果在原定截止日期（或任何正式同意的延长截止日期）后超过三个工作日提交的作品：将记录零分。

评估被标记为及格/不及格

• 在截止日期（或任何正式同意的延期截止日期）后三个工作日内提交的作品：不受处罚；
• 在原定截止日期（或任何正式同意的延长截止日期）后超过三个工作日提交的作业：将被评为不及格。

大学有关迟交资料的处罚政策声明载于： /cqsd/-/media/project/functions/cqsd/documents/qap/penaltiesforlatesubmission.pdf

我们强烈建议您确保在相关截止日期之前提交课程作业。 您应该注意，建议在未完成状态下提交作业，而不是没有提交任何作业。

形成性评价

形成性评估是为你的学习提供反馈（或前馈）的任何任务或活动，但它不会影响你的整体模块分数。

在每个主题（食品安全、收获后生物学、食品可持续性、公共卫生风险和消费者选择）结束后，将举行小测验，让学生检查他们的理解并反思教材。 模拟演示也将在S1第10-11周以小组形式进行，并获得同伴反馈。

重新评估

额外的成本