食品政策和供应链管理

模块代码: AD3FPS

模块供应商: 农业、政策与发展学院

学分: 20

水平: 6

当你被教导： 学期2

模块召集人: 贾科莫·扎内罗博士，电子邮件：g.zanello@reading.ac.uk

必须的模块(s): 在学习本模块之前，您必须具备微观经济学的基本知识（开放）

Co-requisite模块(s):

先决条件或辅助条件模块：

模块(s)排除:

位置信息: NA

学年: 2024/5

访问学生： 是的

塔利班书单： 没有

最后更新: 12月17日

概述

模块目标和目的

本模块旨在让学生全面了解食品政策和供应链管理的原则，提高对法规和政策工具如何影响食品行业和供应链治理的认识。 食品供应链在食品政策的制定和实施中发挥着至关重要的作用，因为经常征求其利益相关者的意见，根据他们对食品系统的专业知识提供见解和建议。 

通过本课程，学生将能够理解政府干预的基本原理，干预是如何发生的，并批判性地评估当前和拟议的干预措施，以解决特定背景下的食品市场失灵，如不健康的饮食，食品安全，食品质量，食品可持续性和动物福利。 该模块为学生提供培养批判性思维的知识，以分析现代食品供应链的管理和复杂性，并评估食品政策在解决农业食品部门的挑战和当代问题方面的有效性。 

模块学习成果

本单元结束时，学生将能够： 

1. 了解什么是食品政策，食品政策主题和食品供应链的治理，并发展当前和新兴的食品范式的关键升值。  
2. 理解食品政策的基本原理和目标以及食品法典委员会和世界贸易组织在制定食品法规方面的作用。  
3. 了解监管影响分析对提高监管决策效率和有效性的证据基础的重要性，了解市场干预和政策措施的经济原理，以解决不健康饮食、食品安全、食品质量、可持续性和动物福利的问题和挑战，以及政府机构如何设计和制定这些政策。  
4. 了解食品供应链面临的主要问题和挑战，以及它们如何影响食品政策的制定和实施，并严格审查食品政策对食品供应链的影响，包括其对食品安全、食品质量、可持续性、营养和获得健康食品的影响。 

模块内容

• 为粮食政策设定背景 
• 食品供应链是制定和实施食品政策的关键角色 
• 供应链整合和供应链关系的重要性  
• 建立有弹性的供应链  
• 监管影响分析 
• 饮食与健康  
• 食品法典委员会和世界贸易组织 
• 食品安全 
• 食品质量 
• 食品可持续性 
• 农场动物福利 

结构

教学方法

模块主题将通过提供案例NBA投注[手机]俱乐部研究示例的理论背景的讲座，选定主题的预先录制的屏幕视频以及每周由阅读/阅读清单和黑板上的学习材料支持的学生独立学习来涵盖。 每周也会有课堂活动，讨论讲座中涉及的主题。 

学习时间

At least 42 hours of scheduled teaching and learning activities will be delivered in person, with the remaining hours for scheduled and self-scheduled teaching and learning activities delivered either in person or online. 在课程开始前，您将收到有关这些课时如何交付的进一步详细信息。

请注意 以上独立学习时数为名义学时； 每个学生都会以不同的方式学习。 我们建议你反思一下你的学习和你分配给这些任务的时间。

学期1 本栏目的工作时间可能包括圣诞假期期间的工作时间。

学期2 本栏目的工作时间可能包括复活节假期期间的工作时间。

夏天 本专栏中的时间将在暑假期间进行，可能在模块的开始和/或结束。

评估

通行证的要求

学生需要达到整个模块的40%的分数才能通过这个模块。

总结性评估

迟交总结性评估的处罚

支助中心将对逾期提交的工作实行下列处罚：

分数评估

• 在原定截止日期（或任何正式同意的延期截止日期）之后提交的作业：截止日期后的每个工作日（或其中的一部分），将从该作业的总分数中扣除10%的分数，最多不超过三个工作日；
• 扣分不得低于及格分数线，即4-6级模块（即第1-3部分的本科模块）的分数为40%，而作为综合硕士或nba投注型nba投注学位课程的第7级模块的分数为50%；
• 如果在处罚之前，该作品的评分低于合格分值，并在原截止日期（或正式同意的任何延期截止日期）后三个工作日内提交，则不受处罚；
• 如果在原定截止日期（或任何正式同意的延长截止日期）后超过三个工作日提交的作品：将记录零分。

评估被标记为及格/不及格

• 在截止日期（或任何正式同意的延期截止日期）后三个工作日内提交的作品：不受处罚；
• 在原定截止日期（或任何正式同意的延长截止日期）后超过三个工作日提交的作业：将被评为不及格。

大学有关迟交资料的处罚政策声明载于： /cqsd/-/media/project/functions/cqsd/documents/qap/penaltiesforlatesubmission.pdf

我们强烈建议您确保在相关截止日期之前提交课程作业。 您应该注意，建议在未完成状态下提交作业，而不是没有提交任何作业。

形成性评价

形成性评估是为你的学习提供反馈（或前馈）的任何任务或活动，但它不会影响你的整体模块分数。

重新评估

额外的成本