公共卫生营养和消费者食品选择

模块供应商: Food and Nutritional Sciences
学分数： 20 [10 ECTS credits]
水平:7
教学用语： 春天 term module
先决条件:
模块化的必备条件:
相关内容:
模块被排除在外:
目前从: 2023/4

模块召集人: 杰里米·斯宾塞教授
电子邮件: j.p.e.spencer@reading.ac.uk

模块类型：

概述模块描述：

本模块将NBA投注[手机]俱乐部研究公共卫生营养背景下的食物选择和营养行为改变两个要素。 在整个生命周期中影响食物选择的因素将被探索。 然后，学生们将被要求进行NBA投注[手机]俱乐部研究，以确定当地环境中真实的营养问题。 然后，他们将根据他们的发现制定一种行为改变干预措施。

目的:

• 深入了解健康行为、行为改变和这些知识的实际应用，以改善个人、社区、国家和国际各级的营养状况。


• 比较和对比公共卫生营养战略


• 培养对人类数据收集中伦理的重要性的理解。


• 了解影响个人和人群食物选择的因素（社会阶层、年龄、性别、家庭、种族、文化、宗教、收入）。

可评估的学习成果：

• 讨论行为改变的相关理论，并演示如何应用这些理论，然后评估与营养干预有关的理论。


• NBA投注[手机]俱乐部研究并确定当地环境中与营养有关的健康问题。


• 设计和批判性地评估公共卫生营养干预措施。


• 认识到一生中影响食物选择的主要因素。


• 概述影响饮食行为的程度和影响因素，如年龄、性别、疾病状况、家庭、宗教、文化传统和经济。

额外的结果:

制定、同意并实现团队目标和成果。

大纲内容:

食物选择模型，整个生命周期的食物选择，影响食物选择的经济和社会因素，健康行为改变模型，行为改变技术，制定和严格评估公共卫生干预措施，作为营养学家工作，并将AfN道德、行为和绩效标准应用于案例NBA投注[手机]俱乐部研究。

全局上下文:

该模块将着眼于全球成功的营养公共卫生干预措施。

教学方法简述：

该模块将采用讲座、研讨会和教程的形式，并将利用动态在线学习来提供许多关键主题。 讲座和在线材料将用于提供关键模块的内容，但将辅以研讨会来应用这些信息。 教程将用于对课程作业提供形成性反馈。

联系时间:

	秋天	春天	夏天
讲座		10
研讨会		10
教程		18
引导自主学习：
更广泛的阅读（独立）		30
更广泛的阅读（指导）		30
课前准备		20
准备教程		6
演讲准备		20
研讨会准备		10
论文准备		30
反射		16
按学期划分的总学时	0	200	0
模块总学时	200

总结性考核方法：

方法	百分比
书面作业，包括论文	60
报告	10
口头评估及报告	30

总结性评核-考试：

总结性评估-课程作业和课堂测试：

1. 与食物选择有关的小组案例占30%


2. 伦理批准申请问卷/nba投注，收集信息以制定课程3和4的目标（P/F）


3. 个人准备的行为改变干预论文60%（暑期第一周）


4. 收集数据附录，支持干预10%（夏季第1周）

形成性评价方法：

小组辅导将分三次提供反馈。

逾期提交的处罚：

下列资料适用于修读nba投注式课程的学生，但修读nba投注弹性课程的学生除外。 Penalties for late submission, and the associated procedures, which apply to Postgraduate Flexible programmes are specified in the policy “Penalties for late submission for Postgraduate Flexible programmes”, which can be found here: /cqsd/-/media/project/functions/cqsd/documents/cqsd-old-site-documents/penaltiesforlatesubmissionpgflexible.pdf
The Support Centres will apply the following penalties for work submitted late:

• 在原定截止日期（或任何正式同意的延期截止日期）之后提交的作业：截止日期后的每个工作日（或其中的一部分）将从该作业的总分数中扣除10%的分数，最多可达五个工作日；
• 如果作品在原始截止日期（或任何正式同意的截止日期延长）后超过五个工作日提交：将记录零分。

The University policy statement on penalties for late submission can be found at: /cqsd/-/media/project/functions/cqsd/documents/cqsd-old-site-documents/penaltiesforlatesubmission.pdf
You are strongly advised to ensure that coursework is submitted by the relevant deadline. 您应该注意，建议在未完成状态下提交作业，而不是没有提交任何作业。

通过考试的评估要求：

每次评估占50%

重新安排:

重新提交课程作业

额外费用（适用时指定）：

1) Required text books: 

2) Specialist equipment or materials: 

3) Specialist clothing, footwear or headgear: 

4) Printing and binding: 

5) Computers and devices with a particular specification: 

6) Travel, accommodation and subsistence: 

最后更新: 2023年9月4日