营养流行病学和膳食评估

模块供应商: Food and Nutritional Sciences
学分数： 10 [5 ECTS credits]
水平:5
教学用语： 秋天 / 春天 term module
先决条件:
模块化的必备条件:
相关内容: FB2NS Nutritional Science
模块被排除在外:
目前从: 2023/4

模块召集人: Gunter Kuhnle教授
电子邮件: g.g.kuhnle@reading.ac.uk

模块类型：

概述模块描述：

饮食评估是营养学NBA投注[手机]俱乐部研究的基础，因此了解目前使用的方法至关重要。 营养流行病学是用于nba投注营养与健康之间关系的关键技术之一，了解其基本方法非常重要。 本模块介绍饮食评估方法，并使用当前数据演示营养流行病学的不同技术。 

目的:

本模块的目的是介绍各种膳食评估方法及其在营养流行病学中的应用。

可评估的学习成果：

完成课程后，学生将能够使用不同的评估方法来评估饮食和生活方式。 学生也将能够选择最合适的方法，并评估其优点和缺点。 此外，学生将能够理解和评估营养流行病学中使用的不同方法。 具体而言，学习成果包括：

• 了解食物成分数据


• 理解饮食评估的概念


• 用不同的方法评估膳食摄入量


• 解释饮食评估的结果


• 解释流行病学NBA投注[手机]俱乐部研究结果

额外的结果:

学生将了解饮食和生活方式评估的困难，从而更好地了解不同模块的优势和局限性。

大纲内容:

在这个模块中，学生将学习使用不同的饮食和生活方式评估工具。 他们会使用不同的评估，评估自己的优势和局限性。

全局上下文:
营养是许多慢性疾病的一个重要的可改变的危险因素，准确评估饮食和生活方式因素非常重要。

教学方法简述：
本课程主要包括实践、研讨会和自主学习。

联系时间:

	秋天	春天	夏天
讲座	7	7
实践课程和工作坊	6	6
引导自主学习：	37	37
按学期划分的总学时	50	50	0
模块总学时	One hundred.

总结性考核方法：

方法	百分比
书面作业，包括论文	50
由学校管理的班级考试	50

总结性评核-考试：

总结性评估-课程作业和课堂测试：

• 膳食评估


• 营养流行病学

形成性评价方法：

逾期提交的处罚：

支助中心将对逾期提交的工作实行下列处罚：

• 在原定截止日期（或任何正式同意的延期截止日期）之后提交的作业：截止日期后的每个工作日（或其中的一部分）将从该作业的总分数中扣除10%的分数，最多可达五个工作日；
• 如果作品在原始截止日期（或任何正式同意的截止日期延长）后超过五个工作日提交：将记录零分。

The University policy statement on penalties for late submission can be found at: /cqsd/-/media/project/functions/cqsd/documents/cqsd-old-site-documents/penaltiesforlatesubmission.pdf
You are strongly advised to ensure that coursework is submitted by the relevant deadline. 您应该注意，建议在未完成状态下提交作业，而不是没有提交任何作业。

通过考试的评估要求：
整体的40%

重新安排:

重新评估的安排符合大学的政策。 笔试复核在8月份的大学复试期间进行。 未完成的课程可以在8月复考之前或期间通过另一项作业重新评估。

额外费用（适用时指定）：

1) Required text books: 

2) Specialist equipment or materials: 

3) Specialist clothing, footwear or headgear: 

4) Printing and binding: 

5) Computers and devices with a particular specification: 

6) Travel, accommodation and subsistence: 

最后更新: 2023年3月30日