消费者行为与食品营销

模块供应商: Agr and Food Econ
学分数： 10 [5 ECTS credits]
水平:7
教学用语： 春天 term module
先决条件:
模块化的必备条件:
相关内容:
模块被排除在外:
目前从: 2023/4

模块召集人: 埃琳娜·米兰博士
电子邮件: e.s.millan@reading.ac.uk

模块类型：

概述模块描述：

了解并批判性地评估理解和影响消费者行为变化的理论，特别关注食品。 发展消费者行为理论和模型的知识，以理解潜在的购买机制； 确定影响消费者行为的一系列重要因素； 了解如何调整营销刺激以实现不同的目标； 并分析食品消费行为的关键问题。 通过讲座，学生主导的案例NBA投注[手机]俱乐部研究研讨会，应用消费者行为相关的作业，以及关于重点和建议进一步阅读的课堂讨论来学习。

目的:
该模块旨在讨论理解和影响消费者行为变化的理论，特别关注食品。

可评估的学习成果：
学生将发展消费者行为理论和模型的知识，以理解潜在的购买机制； 确定影响消费者行为的一系列重要因素； 了解如何调整营销刺激以达到不同的目标，并确定与食品消费行为分析相关的具体问题。

额外的结果:
学生将使用适当的演讲辅助工具发展有效的口头和书面沟通技巧。 他们还将通过在不同视角和理论框架下分析消费者行为来发展关键技能。

大纲内容:
• Paradigms and models of Consumer Behaviour • Attitudes, beliefs and consumer behaviour • Personality influences on consumer behaviour • Social and cultural influences on consumer behaviour • Individual and household decision making • Consumers, retailers and the shopping environment • Consumer satisfaction

教学方法简述：
课程将包括讲座和学生主导的案例NBA投注[手机]俱乐部研究研讨会报告，应用消费者行为相关的作业，或与前一周讲座中讨论的主题相关的关键文章和建议的进一步阅读，然后是课堂讨论。 讲座将为成功完成应用任务提供理论背景。

联系时间:

	秋天	春天	夏天
讲座		18
教程		2
引导自主学习：		80
按学期划分的总学时		100
模块总学时	100

总结性考核方法：

方法	百分比
笔试	50
书面作业，包括论文	50

总结性评核-考试：
1次2小时考试（50%）

总结性评估-课程作业和课堂测试：
论文课程作业是一份基于主题选择的个人作业，强制性字数限制为2000字。 请注意，本课程仅供参考，可能会有变化。

课程作业的相对比例：50%

形成性评价方法：

逾期提交的处罚：

下列资料适用于修读nba投注式课程的学生，但修读nba投注弹性课程的学生除外。 Penalties for late submission, and the associated procedures, which apply to Postgraduate Flexible programmes are specified in the policy “Penalties for late submission for Postgraduate Flexible programmes”, which can be found here: /cqsd/-/media/project/functions/cqsd/documents/cqsd-old-site-documents/penaltiesforlatesubmissionpgflexible.pdf
The Support Centres will apply the following penalties for work submitted late:

• 在原定截止日期（或任何正式同意的延期截止日期）之后提交的作业：截止日期后的每个工作日（或其中的一部分）将从该作业的总分数中扣除10%的分数，最多可达五个工作日；
• 如果作品在原始截止日期（或任何正式同意的截止日期延长）后超过五个工作日提交：将记录零分。

The University policy statement on penalties for late submission can be found at: /cqsd/-/media/project/functions/cqsd/documents/cqsd-old-site-documents/penaltiesforlatesubmission.pdf
You are strongly advised to ensure that coursework is submitted by the relevant deadline. 您应该注意，建议在未完成状态下提交作业，而不是没有提交任何作业。

通过考试的评估要求：
总体得分为50%。

重新安排:
八月/九月复验。

额外费用（适用时指定）：

1) Required text books:  None

2) Specialist equipment or materials:  None

3) Specialist clothing, footwear or headgear:  None

4) Printing and binding:  None

5) Computers and devices with a particular specification:  None

6) Travel, accommodation and subsistence:  None

最后更新: 2023年3月30日